【作り置きモデルメニュー】2・3月

冬野菜が美味しい季節です♪
2・3月の作り置きモデルメニューは
冬の味覚を楽しめる、主菜5品、副菜4品です！

2020年2・3月メニュー

【メイン】ブリの照り焼き

【メイン】ポテトとハムのオープンオムレツ

【メイン】ミックスポテトピザ

【メイン】豚肉の塩ダレ焼き

【メイン】麻婆大根

【サブ】イカとキャベツのマリネ

【サブ】ブロッコリーと卵のおかかツナマヨあえ

【サブ】小松菜と厚揚げのみぞれ煮

【サブ】大根の皮きんぴら

みずみずしく甘みが増している大根、脂がのって美味しい海の幸など、
寒い時期が旬の食材をふんだんに使用したメニューです。
お子様が大好きなポテト料理や女子会にピッタリなマリネ、ごはんがすすむ麻婆大根など
家族みんな喜ぶ9品となっております。

冷蔵庫の中で余りがちな大根を、大根おろし、さいの目切り、皮できんぴらと全く違った使用法をご提案。
無駄なく美味しく使い切ることができますよ♪

半作り置き料理をご紹介

出来たてを食べたい！という声にお応えし、食べる直前に焼くだけ！の半作り置き料理をご紹介します。

• ブリの照り焼き
• 豚肉の塩ダレ焼き

【食材表】

イカ　　　　　　　　2はい
ブリ　　　　　　　　2～3切れ
豚ロース　　　　　　約300g
豚ひき肉　　　　　　約300g
ハム　　　　　　　　8枚
厚揚げ　　　　　　　1枚(約180g)
大根　　　　　　　　1/2本(約500g)
キャベツ　　　　　　小1/2個(500g)
ジャガイモ　　　　　大3個
タマネギ　　　　　　1個
ピーマン　　　　　　2個　
ニンジン　　　　　　小1本
長ネギ　　　　　　　1本
ブロッコリー　　　　1株　
小松菜　　　　　　　1袋
小ネギ　　　　　　　少々
ツナ缶　　　　　　　1缶
卵　　　　　　　　　4個
ショウガ（チューブ）5cm
ニンニク（チューブ）4～5cm
とけるチーズ　　　　130～150g
カツオ節　　　　　　使い切りパック1袋

【調味料】

砂糖　　　　　　　　大さじ2小さじ1
酒　　　　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　　大さじ2と1/2小さじ2
みりん　　　　　　　大さじ4と1/2
白だし　　　　　　　大さじ1と1/2
純りんご酢　　　　　大さじ4
オイスターソース　　大さじ2小さじ2
甜麺醤　　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　小さじ1/2(好みで)
塩　　　　　　　　　小さじ1
中華スープの素　　　小さじ1
顆粒コンソメ　　　　小さじ1
塩糀　　　　　　　　小さじ1と1/2
片栗粉　　　　　　　小さじ2
小麦粉　　　　　　　適量
ゴマ油　　　　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　大さじ5
マヨネーズ　　　　　大さじ1と1/2
ケチャップ　　　　　大さじ4～5
粒マスタード　　　　大さじ1
いりゴマ　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　小さじ1/2
ブラックペッパー　　適量
油（炒め油）　　　　適量
ナツメグ・オールスパイス　少々